ВВЕДЕНИЕ
На зарепрошлого века, в медленное, но прогрессивное , итальянцы обнаружили , благодаря новым средствам связи , удовольствие от туризма и вместе с ним и шанс поехать вприморских городах Западная Лигурия бросить себя в зарождающемся ” смачивания моря “(как их тогда называли морской деятельности ) и провести летние каникулы . Алассио, Лигурийского прибрежный город на крайнем западе , древняя рыбацкая деревня иЖемчужина Ривьеры ponenete , тяготели в то время, как это имеет место сегодня , весь прекрасный мир из Ломбардии и Пьемонта , вместе с огромной колонии британскими и немецкими оценилЛазурное море и чистейший природный песок вместе с очень чистой и полной кварцитов , чья отличная теплопроводность может вылечить боли и ревматизма.Balzola Паскуале , основателя нашей компании, с благоприятным и блестящей интуиции , в том числе экономический потенциал , которые могли бы представлять зарождающееся явление туризма и решили создать кондитерское изделие с достойной качество сохранения , которые могут быть проданы как сувенир , чтобы дать родственников или друзей, чтобы возвращение праздников. Так было и идея имела большой успех , воспользовавшисьпростой и ингредиентов , то бедные , что природа может обеспечить скуп Лигурия, родился Baci ди Алассио ( далеко-далеко , что мы запатентовали с 1919) .
Dall’inizio годов прошлого века до наших дней прошли долгий путь к успеху и признанию , становятсясладкими послы Алассио в мире. Даже сегодня производятся по оригинальному рецепту Balzola Ринальдо (ныне шеф-кондитер сотрудников HM Виктор Эммануил III , король Италии с 1932 по 1938) и достижения в настоящее время.
Baci ди Алассио, уже поступает в Королевский дом, также прибыл в Quirinal и что наша семья жемчужины на набережнойвека , в настоящее время считается одним из известных итальянских кондитерских блюд. От истоков до наших дней являются Combiate многих вещах, не уверены в подлинности и страсть, с которой эта традиция продолжается на своем пути.